Montag, 13. Februar 2017

M -> W einfach mal alles auf den Kopf stellen. Das wird mein 2017.

Letztes Jahr war für mich ziemlich aufregend. Ich habe bei der Handwerkskammer eine Ausnahmebewilligung für das Törtchen verkaufen beantragt, wurde nach einigem Hin und Her zur Prüfung zugelassen, verbrachte den Sommerurlaub hinter meinen Büchern und lernte alles über Hygiene in der Backstube und noch viel mehr. Die schriftliche und praktische Prüfung bestand ich, meldete mein Törtchengewerbe an und wollte dann eigentlich mein Catering starten. Eigentlich? Ja, denn jetzt kam alles anders... und 2017 wird dadurch ein noch viel aufregenderes Jahr werden als ursprünglich geplant.

Mein Mann und ich werden nämlich im Sommer nach Wien ziehen!

 


"Ja...wie jetzt?" werdet ihr euch jetzt vielleicht fragen?

Aaaaalso, das kam so: In den letzten Jahren sprachen wir immer mal wieder sporadisch davon, ob wir nicht nochmal ein paar Jahre in einer anderen Stadt leben wollen. Ende letzten Jahres – kurz nachdem ich meine Ausnahmebewilligung erhalten hatte – schrieb ich mit einer Österreicherin, die auch gerade dabei war, ihre Liebe zum Backen zum Beruf zu machen. Wir unterhielten uns über die Möglichkeiten in unseren jeweiligen Ländern und irgendwann fragte ich meinen Mann, hey warum eigentlich nicht nach Wien ziehen? Auf unserer Liste von potentiellen neuen Städten (Hamburg, Stockholm, Amsterdam) stand Wien zwar seltsamerweise ursprünglich gar nicht drauf, aber je länger wir darüber nachdachten, desto besser hörte sich diese Idee an. Es ist eine "richtige" Auswanderung in ein anderes Land, aber ohne Sprachprobleme und eigentlich sind uns als Bayern die Österreicher ja sogar fast näher als die Hamburger. Immerhin kann ich dort zum Beispiel "Grüß Gott, eine Semmel bitte" sagen, ohne doof angeschaut zu werden. ;)
Außerdem haben wir auch einen engen Bezug zu Österreich, weil wir 2006 im wunderschönen Salzkammergut geheiratet haben und seitdem sicher 50 Mal auf Kurzurlaub dort waren. 
Nachdem mein Mann und ich uns rund 6 Wochen intensiv mit dem Thema auseinandergesetzt hatten, fuhren wir Anfang Januar nach Wien, um unseren Beschluss nochmal zu bekräftigen.
Joa und da sind wir nun. Umzugstermin ist im Sommer. Wir fangen schon an, auszumisten und das neue Leben zu planen. <3 <3


Ihr fragt euch wahrscheinlich, was dann mit meinen Backkursen passieren wird? Ich werde in Wien dann ebenfalls Kurse geben und gleichzeitig auch noch alle paar Wochen nach München pendeln und auch hier weiterhin meine Kurse abhalten.  Wer übrigens vor der Sommerpause ab Juni noch an einem Kurs teilnehmen möchte, sollte schnell sein: Die März- und April-Termine sind bereits alle  fast ausgebucht, ich habe aber noch zwei Extra-Termine im Mai für euch eingeschoben.

Was dann meine weiteren Pläne in Wien sind? Ich träume ja insgeheim schon sehr lange von einem Cafe, was bei den verhältnismäßig günstigen Wiener Mieten auch "einfacher" zu realisieren wäre als in München. Vielleicht mache ich auch ein Cookie-Cafe mit meinen hochgelobten Cookies. Seit Jahren kreiere ich immer neue Cookie-Sorten und immer wieder werde ich angeschrieben, ob ich denn auch mal das Rezept für die eine oder andere Kreationen rausrücke. Sorry Leute! ;)
Aber wer weiß, evt könnt ihr meine Cookies bald kaufen.

Macadamia-Cookies mit weißer Schokolade


Erdnuss-Karamell-Schoko-Cookies

Gebrannte Mandel-Cookies

Heidelbeer-Schoko-Cookies

Falls hier Wiener oder Wien-Begeisterte mitlesen, habt ihr denn noch Tipps für diese schöne Stadt?
Für alle anderen: Nach einem unserer letzten Wien-Urlaube habe ich selbst ein paar meiner Tipps zu Wien aufgeschrieben.

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen

BLOG TEMPLATE BY DESIGNER BLOGS