Frühlingshaftes Dankeschön-Törtchen

Diese Woche stand meine Kitchenaid beinahe nicht mehr still und ich habe neben den Cupcakes -passend zum Frühling- ein Dankeschön-Törtchen gebacken. Statt dem üblichen Fondant habe ich dieses Mal weißes Marzipan zum Eindecken benutzt, das ich hellgrün eingefärbt habe. Die Dekoration habe ich komplett selbst aus Fondant bzw Royal Icing gemacht.