Donnerstag, 31. Mai 2012

Produkttest: Minigugelhupfform von Silikomart

Vor einigen Wochen bin ich das allererste Mal gefragt worden, ob ich nicht bei einem Produkttest mitmachen möchte. Die italienische Firma Silikomart würde gerne ihre Produkte in Deutschland bekannter machen und hatte deswegen einige Blogger angschrieben.
Witzigerweise war ich auf der Intergastra-Messe in Stuttgart vor 4 Montaten auf einem Stand von Silikomart und hätte mir dort gerne eine oder mehrere Formen gekauft, aber leider wurde dort nichts verkauft.
Deshalb habe ich die Chance jetzt gerne genutzt und mich unter den sechs zur Wahl stehenden Formen für die Mini-Gugelhupf-Form (Mini-Fantasy) entschieden. Eigentlich müsste sie sogar Mini-Mini-Gugelhupf-Form heißen, die Förmchen waren nämlich sehr viel kleiner als erwartet. Gerade mal ein Teelöffel Teig passt hinein und mit einem Haps sind die Küchlein im Mund.



Für das Rezept habe ich mich von einem schweizer Schokoladenhersteller inspirieren lassen und habe  
Schoko-Törtchen mit Heidelbeerfüllung und Lavendelcreme 

gemacht.
Dafür habe ich kleine Schoko-Gugls gebacken, aus Heidelbeeren eine Heidelbeerkompott gekocht, dieses in die ausgekühlten Gugls gefüllt und das Ganze mit einer quietschlila Lavendelbuttercreme getoppt.

Die Handhabung der Guglhupfform ist denkbar einfach. Ich habe die Form gefettet und gemehlt und damit gingen die Küchlein nicht nur einwandfrei aus der Form, sie sprangen einem förmlich entgegen. Leider hatte ich einige Luftblasen unten in den Förmchen, weshalb die meisten Gugls nicht ganz "rund" wurden. Beim nächsten Mal werde ich einfach einen etwas flüssigeren Teig nehmen oder besser darauf achten, dass der Teig gleichmäßig in die Förmchen kommt.
Noch ein Tip vom Hersteller: 10-15 Minuten länger im Backofen lassen und dafür bei 10°C weniger backen als bei normalen Backformen. Beim ersten Mal soll man die Form einfetten und danach ist das wohl nicht mehr nötig.
Im Paket ist auch ein Rahmen enthalten, mit dem man die Form mit einer Hand nehmen kann. Auf diesem Rahmen werden die einzelnen Formen allerdings etwas verzogen, aber man kann die Form auch wunderbar ohne den Rahmen benutzen (dann eben mit zwei Händen).


Fazit: Die Mini-Gugelhupfform ist etwas aufwendiger zu befüllen, aber dafür sind die kleinen Törtchen soooo niedlich. Man kann sie wunderbar zu einem Picknick mitnehmen (der Sommer lässt grüßen), zum Kaffeetrinken mit Puderzucker bestäuben, mit Fruchtsoße zum Dessert reichen oder -wie ich- mit Füllung und Creme servieren.
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