Eine Tauftorte für Baby Theresa

Nachdem es bei mir tortentechnisch in den letzten Monaten etwas ruhiger war, durfte ich nach der dreistöckigen Torte für meine Mama nun schon wieder eine mehrstöckige Torte machen.
Der Anlass war die Taufe der kleinen Theresa, der Tochter einer lieben Freundin.
Das "Motto" hierzu waren Vögelchen in rosa und weiß und daran sollte sich natürlich auch die Dekoration der Torte orientieren. Außer einer zweistöckigen Torte habe ich zusätzlich auch noch einige Fondant-Cupcakes in rosa und weiß mit Royal Icing-Dekoration gebacken.
Ich liebe Dekorationen mit Royal Icing, weil man mit wenigen Handgriffen ein superschönes Ergebnis erzielen kann. Passend zum Vögelchen-Thema habe ich dafür die Love-Birds-Schablone benutzt.
Im Inneren der Torte versteckt sich eine Windbeuteltorte und eine Erdbeer-Mascarpone-Torte.

Die kleine handmodelierte "Mrs. Birdie" mit Schleifchen als Cake-Topper.

Mit der Modelierung des Vögelchens hatte ich zweitweise etwas Schwierigkeiten, so dass ich die Augen, den Schnabel und die Flügelchen von meinem ursprünglichen Entwurf heruntergenommen hatte, um das Vögelchen noch einnmal neu zu modelieren.
Selbst ohne den Körper kann man aber schon gut erkennen, was es mal werden soll, oder?

Patti, die Backmaus und ihre Back-Weisheiten

Ihr habt euch vielleicht schon öfter gefragt, was ich mache, wenn ich backtechnisch mal nicht weiter weiß? Dann frage ich meistens mein Maskottchen: Patti, die Backmaus.
Diese kleine Maus hat eine Antwort auf jedes süße Problem und gibt immer ihre Back-Weisheiten zum Besten oder einfach nur ihren Senf dazu.
Diese Weisheiten habe ich nun gesammelt und auf meiner Backkursseite myBackkurs.de nun eine eigene Rubrik für Patti einrichten lassen.
Bei jedem Klick auf der Seite hat Patti einen neuen Tipp für euch auf Lager.

Ich hoffe, euch gefallen die Weisheiten und jetzt kommt das Beste: Da auch Pattis Weisheit endlich ist, seid IHR nun gefragt! Ich suche eure Backweisheiten! Und zwar als 2-4-Zeiler und ihr wisst ja, was sich reimt, ist gut. ;)
Schreibt eure Sprüche einfach hier unter diesen Beitrag, unter den entsprechenden Facebook-Beitrag oder einfach per mail an home(at)mytoertchen.de
Die besten Sprüche kommen auf myBackkurs.de und aus allen Veröffentlichungen lose ich einen Gewinner/eine Gewinnerin aus, der/die von mir einige selbstgemachte Cake-Pops bekommt.
Der Einsendeschluss ist der 31. Juli.

Mein allerliebster Dank geht an die liebe Michaela Minhoff für die großartige Zeichnung von Patti.

Ich freue mich nun auf eure Back-Weisheiten!
Dagi <3