Die Tortenshow in Hamburg - 2.Tag

Nachdem ich am 1. Tag der Tortenshow schon so viele nette Leute und alte Bekannte getroffen hatte, freute ich mich schon sehr auf den 2. Tag, an dem ich außerdem einige Vorträge gebucht hatte.

Mein erster Vortrag ging schon um 11:15 Uhr los und weil ich am Vortag gehört hatte, dass manch einer wegen der langen Schlange am Eingang zu spät zum 1. Vortrag kam, bin ich gleich auf 10:30 Uhr zur Handwerkskammer gelaufen. So musste ich zwar noch 30 Minuten warten, bis sich die  Pforten öffneten, aber immerhin war ich so eine der ersten.
Oben angekommen gab es dann gleich wieder ein Begrüßungssektchen bei Caros Zuckerzauber (Dankeschööööön nochmal Caro und Patric! :) ich habe dann auch direkt die ersten Minuten ausgenutzt, um ein paar Fotos der Stände zu machen, bevor alles wieder voll mit Menschen war. Einkaufen konnte ich auch noch in Ruhe, leider hatte ich am Sonntag nur noch 30€ dabei, was natürlich ein fataler Fehler war. :D

Merke: Beim nächsten Mal auf jeden Fall mehr Geld mitnehmen, es gibt so viele tolle Stände, die alle Messerabatte auf ihre Waren hatten (und der sonst immer zu zahlende Versand fiel auch gleich weg).

Besonders gut hat es mir bei der Torten-Boutique gefallen, einem neuem Onlineshop für Tortenzubehör. Ich habe mich sehr nett mit der Chefin Claudia Iffert unterhalten und gleich auch noch ein paar Kleinigkeiten dort gekauft.

Anschließend ging es auch gleich zum ersten Vortrag und zwar "Bewegung in Figuren" bei Betty von Bettys Sugardreams . Betty hat uns super anschaulich erklärt, wie man Figuren am besten formt, damit sie nicht langweilig aussehen sondern dynamisch und relativ lebensecht.
Der Vortrag war sehr interessant für mich, vor allem weil ich einige nützliche Tips für meine nächste Torte bekommen habe (nächste Woche werde ich eine "in den Mutterschutz-Verabschiedungs-Torte" backen, seid gespannt ;).

 Betty mit ihrem interessierten Publikum

Nach Bettys Vortrag bin ich gleich im Seminarraum sitzen geblieben, weil ich den nächsten Vortrag von Karin Bormann "Margariten aus Eiweißspritzglasur spritzen" ebenfalls gebucht hatte. Wie wahrscheinlich viele Hobbybäcker stehe ich mit Royal Icing (Eiweißspritzglasur) etwas auf Kriegsfuß. Da man aber wunderschöne Dekorationen damit spritzen kann, möchte ich mir den Umgang damit noch besser aneignen. In diesen leider viel zu kurzen 45 Minuten hat uns Karin Bormann einige nützliche Tips zu dem Thema verraten und ich freue mich schon darauf, mein neues Wissen bald auszuprobieren. 

Karin Bormann

Interessante Info übrigens für alle Royal Icing-Begeisterten im Raum München: 

Der Icing-Profi Jens Oprzondek wird am 5.+ 6. Januar 2012 in Eching bei München einen 

Icing-Kurs (kostet für beide Tage 125€) geben, ich habe mich schon angemeldet und wer 

dort auch gerne teilnehmen möchte (es gibt nur noch ganz wenige Restplätze, 
kann das gerne über Andrea buchen.

Nach dem Icing-Vortrag hatte ich eine Stunde Zeit, um nochmal über die Messe zu schlendern und dann war dann war es auch schon Zeit für meinen letzten Vortrag. Bei Marianne Daubner konnte man einiges über die Herstellung von "Charakterköpfen" lernen. Es war unglaublich faszinierend zu sehen, wie sie mit ein paar Handgriffen aus einem Stück Fondant ein lachendes, überraschtes oder singendes Gesicht zaubert.

Sind sie nicht putzig?

 

Danach bin ich noch ein letztes Mal über die Messe geschlendert...
Diese Torte fand ich sehr witzig, ich hatte am Vortag ganz übersehen, dass hier der Bräutigam von seiner eigenen Torten erschlagen wurde. "Problem solved" :D

Auch am 2. Tag habe ich auch wieder eine Bloggerin getroffen und zwar die liebe Aylin, die erst seit ganz kurzer Zeit ihren Blog "zum Backen verführt " schreibt. Schaut doch mal bei ihr vorbei, sie hat dort viele leckere Rezepte und auch gerade einen Bericht über die Tortenshow geschrieben.

Dann habe ich noch die nette Ines getroffen, die Chefin von Backtraum.eu, mit der ich in der letzten Zeit schon öfter geschrieben hatte. Ines kommt aus dem Allgäu und hat damit einen der ganz wenigen Shops zumindest in der Nähe von München.

Nach der Tortenshow hat mich mein liebster Schatz abgeholt und wir sind noch in die Schanze um beim Cupcake-Laden "Liebes Bisschen" und dem Cafe "Herr Max" vorbeizuschauen, davon berichte ich euch dann in meinem nächsten Bericht. :)

Die Tortenshow in Hamburg - Tag 1

An diesem Wochenende war in Hamburg die größte Tortenmesse Deutschlands, die Tortenshow. Lange hatte ich überlegt, ob ich die für mich doch recht weite Anreise aus München auf mich nehmen soll, letztlich gewann aber die Kuchenverückte in mir und vergangenen Freitag saßen mein Mann und ich auch schon im Flieger gen Norden.

Zunächst bezogen wir natürlich erstmal unser Hotel und machten dann abends mit Freunden St. Pauli unsicher. Am Samstag mittag, wieder frisch ausgeschlafen, bin ich dann mit meiner Freundin Sarah auf die Tortenshow.

Los gings um 12 Uhr, als wir um kurz nach 12 Uhr an der Location, der Handwerkskammer Hamburg angekamen, war auch tatsächlich schon eine beachtliche Warteschlange vor dem Gebäude. Es dauerte dann noch einige Minuten, bis endlich gaaaaanz langsam Bewegung in die die Schlange kam. Wir standen insgesamt ca. 25-30 Minuten, bis wir unseren Eintritt zahlen durften. Das Eintagesticket kostete 8€ und das 2-Tagesticket 12€. Ich habe natürlich mir gleich das Ticket für zwei Tage gekauft,  weil ich ja für Sonntag noch ein paar Vorträge gebucht hatte.

Diese Schlange ging bis weit auf die Straße raus...

Im 3ten Stock angekommen, stand man auch schon fast direkt vor dem Stand der lieben Caro von Caros Zuckerzauber.

Hat mich sehr gefreut, euch wiederzutreffen und vielen Dank nochmal für die Sektchen. ;)

In der großen Halle, wo die Wettbewerbstorten aufgebaut waren, war immer sehr viel los.

  

 Nachdem ich im Sommer 2011 zum Kurs bei 

Betty von Bettys Sugardreams war, konnte 

ich ihr nun auch mal wieder "Hallo" sagen. :)

 Dieses Jahr gab es zum ersten Mal die Kategorie "Cupcakes" und 

diese Zombie-Bärchen von Tina Herzog fand ich so unglaublich putzig...

 ...dass ich euch die Detailaufahme nicht vorenthalten möchte.

 Der Tortenwettbewerb war in 7 Kategorien unterteilt:

- Dekorierte Festtorte

- Christmas Cake

- Freestyle Torte

- Figur / Dekoratives Element

- Hochzeitstorte mit 2 oder mehr Etagen

- Zuckerfloristik

- Cupcakes

Ich persönlich hätte mir ehrlichgesagt gewünscht, dass an den Tischen jeweils die Info gestanden wäre, um welche Kategorie es sich handelt. Bei einigen war das zwar ziemlich klar, aber zwischen einigen Kategorien waren die Grenzen dann doch recht fließend.

Die Torten sahen alle umwerfend aus, eine schöner, ungewöhlicher und individueller als die andere. Die Juroren hatten wirklich die Qual der Wahl.

Ich habe zwar sehr viele Fotos gemacht, ich zeige euch hier aber nur eine kleine Auswahl meiner absoluten Favoriten. Alle Fotos zu posten würde, denke ich,den Rahmen sprengen. ;)

 Einfach nur WOW!

 Eine bayrische Torte gab es auch. :)

 Einer meiner absoluten Favoriten: Die Weihnachtsbaum-Maschine.

Zwei andere Bloggerinnen habe ich auch noch getroffen. :) Zum einen Andrea von Tortenpoesie, die den unglaublich weiten Weg aus Graz mit dem Auto nach Hamburg gefahren ist, um mit ihren beiden Torten bei den Wettbewerben mitzumachen. Eine davon war ürigens die "Steine-Torte", die ihr weiter oben sehen könnt.

Außerdem habe ich auch Christina von Christinas Catchy Cakes kennengelernt. Hat mich sehr gefreut Mädels und bis bald mal wieder im Internet. :)

In den nächsten Tagen werde ich dann die Bilder vom 2. Tag sichten und euch noch vom Sonntag berichten. Seid gespannt auf interessanten Vorträge, noch ein paar Bilder der Verkaufsstände und Hamburger Cupcakes und Kuchen bei Liebes Bisschen und Herr Max.